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1: 水星虫 ★ 2018/07/10(火) 11:05:04.45 ID:CAP_USER9

http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20180709/6050001754.html

一部抜粋

郡山市保健所によりますと、7日の夜、郡山市の中華料理屋「龍宮城西ノ内店」で食事をした5歳から74歳までの男女7人が下痢やおう吐などの症状を訴え、病院で手当てを受けました。

7人は、いずれも症状は軽く、快方に向かっているということです。

病院から連絡を受けた郡山市保健所は、症状があらわれた時間や訴えた症状がほほ同じで、全員がチャーハンを食べていたことから、チャーハンが原因の食中毒と断定し、この店を9日から3日間の営業停止処分にしました。

郡山市保健所によりますと、原因となった菌の種類は特定されていませんが、店の担当者が、「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に2時間から3時間ほど冷ましていた」と話していて、保健所は、温度管理が不十分だったことが原因の可能性があるとみて調べています。


10: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:07:13.50 ID:QupiiEcF0
>>1
炒飯なんて2分もあれば作れるだろ
手順さえ覚えれば簡単な作業だぞ

374: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 12:12:56.16 ID:TCnfg6n60
>>10
中華料理店の料理人が炒飯の手順知らないと思ってんのか?アホやろ

819: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 14:58:44.98 ID:lwAtQdWx0
>>10
その手間を惜しんだのが問題であって

133: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:31:13.15 ID:EHXe4LSb0
>>1
>冷蔵庫に入れる前に2時間から3時間ほど冷ましていた

これはウソだ
もっと長時間放置していたはず

359: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 12:10:53.78 ID:LkXp1QQ30
>>1
材料の問題じゃないかな
加熱で菌が死滅しても毒素は残るし

2: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:05:49.88 ID:ZqhwU6PS0
アチャー

4: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:06:16.33 ID:1dBbJSzS0
>>2
ア、アチャー

128: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:29:48.81 ID:j0oZhiEw0
>>2
なかなか

5: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:06:51.64 ID:a5Qrd2e/0
とんだ竜宮城だな。

9: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:07:07.74 ID:dOiZ5kTZ0
ウェルシュ菌テンコ盛りチャーハン。w

170: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:37:36.43 ID:zV3vsdme0
>>9
下痢と嘔吐が同時に発症するのは、ウェルシュじゃ無くてセレウス菌。

14: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:08:17.40 ID:9JciVYJO0
チャーハンをタッパに詰めておいたものを出すラーメンチェーン店があった。

709: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 14:02:35.43 ID:MSrN3/Gq0
>>14
デカイジャーに入ってる店もあるよ。

712: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 14:03:28.71 ID:Fb//HkrN0
>>709
次の戦隊もの?

15: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:08:19.91 ID:HsSjuNYJ0
玉手箱を開けてしまったか

17: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:08:41.33 ID:4E278Zjs0
朝の作り置き炒飯で食中毒なんか起こすかよww 本当はいつ作ったやつなんだ?

238: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:49:55.62 ID:SvVOFRCd0
>>17
朝作り置きでもやばいくらいの衛生状態

260: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:54:20.38 ID:51QqH85p0
>>17
俺もそれ思ったわ
もう業務スーパーで冷凍の買ってきて
出す直前に炒めるだけにすればいいと思う。

441: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 12:22:27.22 ID:BZQO4fe20
>>17
ほんこれ
具が相当古かったかそもそも嘘をついているかのどっちかだろうな

18: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:08:41.42 ID:JycCjexx0
身体弱いんちゃうの?
これもっかい火を入れ直さないのかね?

536: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 12:53:26.27 ID:sJkYjhl/0
>>18
肉が傷んでると入れ直してもあかん

25: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:10:03.72 ID:sdyqOckQ0
これやってる店結構あるでしょ

37: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:11:26.09 ID:zuRCDWTq0
>>25
あるよ
ラーメン屋とか

27: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:10:11.59 ID:s1rhDkL90
具材がやられてた可能性高いな。

197: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:43:04.14 ID:blD6pke70
>>27
だな下ごしらえ?だからかも知らんけど火の通し方が甘かったんだろ
傷んだ食材はきっちり火を通さないと危険

35: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:10:51.41 ID:NJU9hMjZ0
痛めご飯

404: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 12:17:29.97 ID:OcIGfkFK0
>>35
評価しよう

36: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:10:59.43 ID:N5FZnwXz0
実際は4~5時間、常温で置いたんだろ
長くても30分ぐらいで冷蔵庫に入れろ

609: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 13:14:46.83 ID:BXLLP8hY0
>>36
そんぐらいで腐らんから
真夏でも常温放置で2日はもつぞ

611: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 13:16:01.71 ID:CpM+y1Kh0
>>609
中華屋の厨房の常温は40度くらいでは

616: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 13:17:46.57 ID:Eq78tkM/0
>>611
家庭と同じように考える愚かさを
悟って欲しいよなw

43: 名無しさん@1周年 2018/07/10(火) 11:12:12.64 ID:LarFJllC0
市販の冷凍チャーハンチンして出してればこんなことには・・・


チャーハンを作り置きって…
流石にそういうのは食べたくないわ