息子の車掃除してたら未開封の去年のパン出て来た
恐ろしい事に開けて見たらカビも生えてないし今買ってきた状態💦
恐っ😱💦 pic.twitter.com/JU1RI682YM

— かか (@kaka7dario) May 27, 2023

食品衛生を教えている大学教員です

ヤマザキ製パンは、無菌環境で作成しているためカビは生えません
保存料や防腐剤に頼らず
「完璧に清潔な環境で作れば良い！」
と発想の転換をしています

ご近所のパン屋さんの暖かい手作り感も大切ですし、こうした無菌の作り方も健康と安全の為に大切ですね https://t.co/EdKnbdm0eo

— Elemental_Ph.D. (@PhD_PharmD_im) May 28, 2023

これはさすが山崎製パン https://t.co/Sw2dJDRTHo としかいいようがない． https://t.co/kvBjDsOusO

— Yuta Kashino (@yutakashino) May 29, 2023

技術の進化ですね。
食の味や安全にうるさい日本人だからこその進化でしょうか https://t.co/Ycm3P0Q18u

— えふぽん-Fぽん- (@paffiris0817) May 29, 2023

FF外から失礼します。
昨今の食品会社はHACCPの導入が前提となっており、衛生管理を徹底していますからね。
ヤマザキさんほどの大手であれば厳格にルールが定められている筈です（CCP、OPRP等）

拡散している方は思考停止で無責任に批判せず正しい判断をする力を身につけて欲しいですね。

— おろぽん (@ponz_oroshi) May 29, 2023